Taberna H2O, ejemplo de la tortilla de Sara Escudero
Ubicada en el número 28 de la calle Oyón, en el barrio Zabalgana de Vitoria-Gasteiz, la taberna H2O ha ganado recientemente un Solete Repsol. Detrás de este reconocimiento se encuentra la recomendación de la conocida actriz y humorista Sara Escudero, quien ha afirmado que considera este lugar como un destino imprescindible cuando visita Álava.
Según Escudero, los pintxos de patata y cebolla de la taberna son realmente especiales: «Hay muchos que hacen un trabajo excelente en las tabernas del pueblo, pero H2O es el lugar que hay que visitar al subir a Vitoria. ¡Son increíbles! Y el pan que sirven, el trato…» dice, destacando no solo la calidad de la comida, sino también la buena acogida de los empleados.
La relación entre Sara Escudero y Vitoria-Gasteiz
Esta relación histórica con Vitoria-Gasteiz no es casualidad, ya que Escudero ha actuado en muchos escenarios de este lugar. En el festival Birjina Zuria de 2018, presentó un espectáculo de comedia en el que rindió homenaje a su canción Vitoria da wapi a través de la radio. La conexión con la ciudad ha creado un vínculo maravilloso, y ella siempre menciona que le gustaría tener un espacio especial en su agenda y perderse en las tabernas locales.
Otros soletes
En marzo, también ganaron y recibieron más reconocimientos del curso los Soletes alaveses. Se han otorgado 402 soletes en Bizkaia, siendo los últimos ganadores Caserío Marutegi en Asparrena, Chapoo, Colmado Los Manueles y Zerua.